السلام عيكم ورحمه الله وبركاته اليوم حبيت اقولكم ع طريقه الشاورما المنزليه و عساها تعجبكم
المكونات
الشورما:
٢دجاج صدور مقطع مكعبات
١علبه زبادي
٢ملعقه صغيره كركم
١ملعقه صغيره ملح
٢ملعقه كبيره فلفل اسود مطحون
١ملعقه كبيره كمون
ملعقه صغيره خل
عصير نصف ليمونه
الخبز :
٢كاس طحين
مويه للعجن
١ملعقه صغيره خميره
ملعقه شاي ملح
الطريقه : تخلط مكونات الدجاج جميعها و تغطى وتوضع في الثلاجه ل٣-٤ساعات (هذه الخطوه يكن الاستغناد عنها و استخدام الدجاج مباشره)
ثم يتم طهي الدجاج في صاج كبير(لسهوله التحريك) ويقلب حتا يصبح لونه مائل للذهبي ثم تقلى بطاطس و توضع جانبا
تخلط جميع مكونات العجينه وتكور الى كور صغيره. ثم تترك ١٠ دقائق لتخمر ثم تفرد كل كره على حده و يسخن الصاج على درجه نار عاليه ثم تخفض درجه الحراره و توضع العجينه على الصاج وتتقلب حتى تنضج وتوضع في كيس كي لا تقسو(عاد ما لقيت كلمه تيبس بالفصحى :^&*: )
ثم يدهن الخبز بملعقه من الجبن السائل (تكون ممسوحه ) ويضاف الدجاج ثم البطاطس ثم يلف بورق الساندويشات و بالعافيه عليكم
ما عليكم من اللغه المكسره
مشو حالكم
موضوع: طريقه الشاورما البيتيه 
